Puerros en Vinagreta

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INGREDIENTES:

16 puerros.

1 huevo.

1 tomate

Aceite, vinagre y sal.

Agua.

1 cebolleta.

PROCEDIMIENTO:

– Cocemos los puerros en agua con sal a fuego lento. Los escurrimos y extendemos en una fuente.

– Hacemos la vinagreta con el tomate pelado, el huevo cocido, sal, vinagre, aceite y la cebolleta.

– Vertemos la vinagreta sobre los puerros y servimos.

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