Pudín de mascarpone

 

Ingredientes:
300 g de mascarpone
200g de galletas tipo María
100g de chocolate negro
4 cucharadas de azúcar
4 huevos

Elaboración:
Batir las yemas con el azúcar y mezclar con el mascarpone.
Batir las claras de huevo y con cuidado añadir la crema de queso y añadir el chocolate troceado.
Cubrir con las galletas un molde y poner una capa de crema. Continuar con otra capa hasta terminar con la crema.
Guardar en el frigorífico de 1 a 2 horas.

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