Pudin casero de aprovechamiento

pudin

Un pudin casero de aprovechamiento, un postre muy parecido al flan pero enriquecido con bollería  que se nos ha quedado  un poco seca, como magdalenas, galletas, bizcochos e incluso pan del día anterior. Con esta receta podemos aprovechar restos y no tirar nada.

Una  receta de pudin casero sin horno, fácil y sencilla, un buen postre. Para hacerlo más festivo podéis acompañarlo de pasas, frutas deshidratadas, chocolate, nata….


Pudin casero de aprovechamiento
Author:
Recipe type: Postres
Serves: 6-8
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 2 sobres de preparado para flan
  • 1 litro de leche
  • Azúcar, la cantidad que indica el sobre de preparado
  • 300 gr. de bizcochos,magdalenas, galletas, pan..
  • 150 gr. de azúcar o caramelo líquido ya preparado
  • Un limón
  • Para adornar:
  • Frutas escarchadas, chocolate, nata, pasas...
Instructions
  1. Empezaremos preparando el caramelo, en un cazo ponemos el azúcar y un poquito de agua y unas gotas de limón, cuando esté el caramelo lo echaremos en un molde donde vayamos a preparar el flan.
  2. Prepararemos el flan siguiendo las instrucciones que ponga el los sobres.
  3. Cogemos el molde donde hemos echado el caramelo, cortamos los bollos en rodajas finas y ponemos una capa encima del caramelo.
  4. Ponemos parte del flan y colocamos otra capa de bollería y el resto del flan. Lo dejamos templar un poco y lo meteremos en el frigorífico hasta que cuaje, 4-5 horas.
  5. Cuando esté solo queda desmoldar con cuidado y ponerlo en una fuente, adornarlo con frutas, virutas de chocolate, nata...
  6. Si lo dejáis de un día para otro queda mucho más bueno. Y si queréis aún dar un toque con más sabor podéis mojar un poco los trozos de bizcochos con algún licor que os guste, siempre teniendo en cuenta de que no vayan a consumirlo algún niño.
  7. A disfrutar!!!

 

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