Postre crema de menta

Esta exquisita y suave crema de menta posee un sabor delicioso y es una preparación sencilla de realizar y mantener refrigerada para servirla en copas como postre o utilzarla como relleno de tarteletas, pionono, postres de chocolate y pasteles.

Ingredientes:

1 taza de leche desnatada
150 grs de azúcar
2 yemas
150 cc. de nata fresca
3 cucharadas de fécula de maíz
1 copita de licor de crema de menta

Preparación:

Vierte en una olla las yemas, el azúcar, la fécula de maíz y mezcla. Luego agrégale la leche y lleva al fuego. Cocina esta preparación hasta que se espese, removiendo constantemente.

A continuación, retira del fuego, añádele la copita de licor de menta y deja enfriar. Cuando la crema esté fría, incorpórale la nata previamente batida. Por último, vuelca la crema de menta en un recipiente y llévala a la heladera hasta el momento de servir y degustar.

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