Pollo mexicano

 

Ingredientes:

  • 1 Pollo en Partes sin el pellejo
  • 1 diente de ajo picadito
  • 2 limones, el jugo
  • 1 manojo de perejil picado
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 1 manojo de espinacas picadas.
  • 2 cucharadas de consome en polvo
  • 1/4 cucharda de sal
  • 5 cucharadas de mantequilla.
  • 1 taza de agua

Preparación:

Coloque en un reflactario el pollo,las espinacas, perejil,el agua(la puede sustituir con caldo de pollo)el limon,el ajo,el concentrado de pollo,la pimienta negra, la sal y la mantequilla.

Cubralo con papel de aluminio y pongalo en el horno por una hora.

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