Pollo crujiente con rebozado de patatas

Pollo crujiente con rebozado de patatas

Tenía ganas de probar esta propuesta: pollo crujiente rebozado en patatas chips. Me parece estupenda para presentar en una cena informal entre amigos el fin de semana o para disfrutar de una comida al aire libre el próximo verano en el jardín.  Se trata de una de esas recetas que gusta tanto a pequeños como a mayores.

Es una receta que además gusta por su sencillez. Lo mas complicado será decantaros por unas u otras patatas: ¿al punto de sal?, ¿campesinas?  Si escogéis las primeras, podéis añadir algunas hierbas para darle mas sabor al rebozado; si escogéis unas patatas intensas en sabor, no hará falta.


Pollo crujiente con rebozado de patatas
Estas tiras de pollo crujiente, rebozadas en patatas chips constituyen una estupenda propuesta para comidas y cenas informales.
Author:
Recipe type: Carnes,
Serves: 6
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 pechuga de pollo en tiras
  • 1 bolsa de patatas grande
  • 1 huevo
  • Harina
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite
Instructions
  1. Salpimentamos las tiras de pollo.
  2. Machacamos las patatas fritas de forma que no queden demasiado finas, deben apreciarse los trozos.
  3. Colocamos en un bol la harina, en otro el huevo batido y en un tercero, las patatas machacadas.
  4. Rebozamos las tiras de pollo en harina, huevo y patatas, siguiendo ese orden. Es importante que queden bien cubiertas de patatas.
  5. Freímos las tiras de pechuga en abundante aceite bien caliente.
  6. Sacamos y colocamos las tiras en un bol con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Nutrition Information
Calories: 222

 

 

Un comentario

  1.   freddy dijo

    Me gustaría más recetas para poder hacer más platos con vegetales

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rate this recipe: