Pollo con verduras y gambas

Los platos que combinan verduras, carne y pescado, sin duda son los más completos e ideales para una dieta saludable, es por eso que hoy os traigo un plato exquisito y fácil de preparar.

receta finalizada de pollo con verduras y gambas

Para poder comenzar con la preparación del mismo, necesitaremos los ingredientes que como siempre iremos a comprar previamente.

Grado de Dificultad: Media
Tiempo de Preparación: 30-40 minutos aproximadamente.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 pimientos italianos
  • 1 pimiento rojo grande
  • 3 o 4 zanahorias
  • 1 bandeja de champiñones
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • 4 contra muslos de pollo deshuesados
  • 500 g de gambas peladas
  • Salsa de soja
  • Aceite y sal

pimientos,zanahoria,soja,champiñoes y pollo son los ingredientes principales

Una vez tengamos los ingredientes preparados en la cocina, ya podemos comenzar.

pimientos, zanahorias y champiñones cortados

Y lo hacemos cortando en tiras finas los pimientos y la zanahoria, si tenéis la suerte de tener una maquina que lo haga, perfecto. Por otro lado cortaremos en trozos los champiñones.

pollo dorandose en la sarten

A continuación, pondremos en una sartén con aceite caliente los trozos de carne, que previamente habremos cortado en trozos, hasta que se hayan dorado, retiramos.

gambas peladas listas para dorar

En el mismo aceite agregamos las gambas peladas hasta que veamos que estén hechas.

verduras y champiñones pochandose

Dejaremos las gambas y la carne apartadas para comenzar a hacer en la misma sartén las verduras que troceamos al principio, a fuego lento para que se pochen y no se quemen.

agregamos la salsa de soja y el caldo de pollo

Cuando se haya pochado será el momento de añadir la carne, las gambas, tres cucharadas de salsa de soja y un vasito de caldo de pollo y mezclarlo todo, para que se impregnen del sabor de la soja y el caldo. Pasados unos minutos ya estará listo para servir, y apreciar su sabor.

rica receta a base de pollo con verduras y gambas

Disfrutad de este manjar y comentaros que este plato también es muy rico si se mezcla a lo anterior algunas patatas fritas.

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