Pollo con cebollas

Ingredientes:

1 pollo
1 kilo de cebollas cortadas en rodajas
1 cda de pimienta negra en grano
2 litros de leche
1/2 taza de aceite
1 cda de manteca
sal a gusto

Preparación:

Coloca dentro de una cacerola el aceite y la manteca. Cuando estén calientes, añade la cebolla para que se dore, y la pimienta en un bolsita de tela para que no se desparrame. Corta el pollo en trozos, salar y pon dentro de la cacerola junto con la leche; cocina a fuego mediano sin tapar hasta que el pollo esté a punto.

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