Pollo con Albóndigas y Champiñones

Como sabéis os ofrecemos a diario recetas sencillas de hacer y otras para las que se necesita un poco mas de elaboración, por eso nos encanta mostraros platos variados que combinen tanto verdura como carnes y alguna salsa, para que la receta quede completamente sabrosa.

receta finalizada de polloc on albondigas y champiñones
Así pues, hoy realizaremos la receta de pollo con albóndigas y champiñones, para la que tendremos que ir a comprar todo lo necesario y ponernos con la organización del tiempo.

Grado de Dificultad: Medio
Tiempo de Preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • pollo
  • champiñones
  • carne picada de cerdo y ternera
  • tomate
  • huevo
  • harina
  • cebolla
  • pan rallado
  • aceite
  • sal

ingredientes
Ahora que ya tenemos todos los ingredientes necesarios en la cocina nos pondremos manso a la obra con su preparación, comenzando por poner en una sartén grande un buen chorro de aceite a calentar, cuando éste esté listo pondremos los trozos de pollo hasta que veáis que están hechos.

carne picada para albondigas
Por otro lado, se va mezclando en un recipiente la carne picada, con un huevo, sal y el pan rallado, para ir haciendo las albóndigas, que después pasareis por un poco de harina y las iréis haciendo en aceite bien caliente.

Cuando el pollo ya este mas o menos dorado, añadir las albóndigas y saltear los champiñones junto con todo lo anterior, mientras se esta haciendo todo a fuego lento, troceáis en un recipiente un par de tomates, un poco de cebolla y le añadís aceite y sal, todo bien triturado y se lo agregáis al pollo con albóndigas y champiñones.

sofrito
Para finalizar, y dándole un toque único le ponéis un chorrito de cava y lo dejáis que vaya reduciendo hasta que quede la salsa algo mas espesa.

receta finalizada de polloc on albondigas y champiñones

Ahora ya esta listo para servir, por lo que solo nos queda desearos buen provecho. Recordar que si hay algún ingrediente que no es de vuestro agrado podéis modificarlo y realizar una nueva receta mas que original, porque lo importante es ser creativos en la cocina.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

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