Pollo chino

Ingredientes:

1 rama apio cortadas en rodajas
1 zanahoria cortadas en rodajas
1 pimiento en tiras
4 presas de pollo
1/4 taza almendras peladas
1 taza vino blanco
1/2 cucharada manteca
1/2 cucharada salsa de soja
1/2 cubito caldo de pollo

Preparación:

Dora el pollo en manteca y echa el vino. Cocina 1 hora y media a fuego bajo. Dora en manteca los pimientos, el apio y las zanahorias, agrega el cubo de caldo de pollo disuelto en un poco de agua caliente y salsa de soja. Cocina 15 minutos, incorpora el pollo y cocina unos minutos más. Al final, puedes agregarle las almendras

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