Pollo asado con sal gorda

pollo

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

– 1 pollo preparado para asar.

– 1 kg de sal gorda.

– Tomillo

– Laurel.

– Pimienta.

PREPARACIÓN:

1.- Sazonamos un poco el pollo por dentro (la receta se hace con un pollo completo sin trocear).

2.- Una vez sazonado le añadimos el tomillo y el laurel.

3.- A continuación forramos una cazuela con papel de aluminio (suficiente como para cubrir el pollo por completo).

4.- Echamos una capa de sal y colocamos el pollo encima. Seguidamente rellenamos la cazuela con la sal (cubriendo el pollo) y lo tapamos con el papel de aluminio.

5.- Lo asamos al horno (previamente calentado) durante 1 hora y 45 minutos. Una vez sacado del horno lo sacamos con cuidado de la sal.

6.- Listo para comer.

Otras recetas: sencillas, de carne

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