Pollo al horno con patatas y verduras

pollo-al-hornoPollo al horno con patatas y verduras, una receta fácil y rápida, solo tenemos que preparar todos los ingredientes en una placa para el horno y listo, es ideal para cuando tenemos muchos comensales ya que conseguimos un plato perfecto y  bueno y no requiere mucho trabajo.

Una receta de pollo muy sana, equilibrada y nutritiva, y el aporte de vitaminas que nos ofrecen las verduras, un plato muy completo y sencillo y que nos vale para un día de fiesta.


Pollo al horno con patatas y verduras
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Recipe type: Primero
Serves: 6
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 pollo grande o 2 pequeños
  • 3-4 patatas
  • 2 cebollas
  • 2-3 tomates
  • 2 -3 zanahorias
  • 2 limones
  • Tomillo
  • Aceite y sal
Instructions
  1. Limpiamos los pollos de grasa y lo limpiamos por dentro, cortamos un poco para que quede abierto y se haga mejor.
  2. Pelamos las patatas y las cortamos en cuadrados, cortamos las cebollas en trozos grandes, también cortamos las zanahorias y los tomates.
  3. Colocamos las patatas y las verduras cortadas en una fuente para horno, echamos sal, pimienta y un chorrito de aceite y ponemos los pollos encima.
  4. Encendemos el horno a 180ºC
  5. Preparamos una mezcla de aceite, zumo de limón y tomillo y se lo ponemos por encima al pollo, todo cubierto para que coja bien el sabor.
  6. Lo metemos al horno y lo dejamos unos 20-30 minutos , lo sacamos y damos la vuelta al pollo removemos las patatas y las verduras y lo volvemos a meter al horno.
  7. Lo dejamos hasta que esté bien dorado. unos 20-30 minutos más.
  8. Una vez lo tengamos asado lo servimos caliente, acompañado cada plato con un poco de la guarnición de patatas, cebolla, zanahoria y tomate.
  9. Si queréis también podéis preparar una salsa con la guarnición, trituráis algunas verduras con un poco de caldo y os quedará una salsa muy buena para acompañar este plato.

 

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