Pollo a la diabla

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Ingredientes:

1 pollo chico de 1 y 1/ 2 kg
1 limón
3 hojitas de salvia
1 hoja de laurel
Aceite, sal y pimienta
1 copita de coñac (optativo)

Preparación:

Abre el pollo por la mitad a lo largo como para la parrilla, aplástalo ligeramente y marínalo 1 hora en la heladera con las hierbas, el limón, sal y pimienta.

Calienta bien una plancha de hierro o una sartén que pueda ir al horno, pone 3 cdas de aceite y dorar el pollo del lado de la piel 10 minutos, dalo vuelta, haz lo mismo y llévalo a horno fuerte 15 minutos. Saca la grasa de la sartén rocíalo con el coñac, préndelo y una vez consumido el alcohol, sirve.

Un comentario

  1.   VAMO A VOLA.. dijo

    VAMO A VOLA A LA MIERDA LOCO!!!!

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