Pollo a la cazuela

En nuestro blog ya hemos visto distintas variantes para realizar una cazuela. Hoy te presento la variante de realizar una cazuela de pollo que incluirá lonchas de bacon, morron, tomates y vino blanco.

Ingredientes:
Aceite
2 ajos
1 cebolleta
1 hoja de laurel
1 vasito de vino blanco
Pimienta
4 cuartos de muslo de pollo en trocitos
1 pastilla de caldo de pollo
1/2 cucharadita de hierbas provenzales
4 lonchas de bacon
1 pimiento morrón
2 tomates maduros

Preparación:
En primer lugar pon a dorar los los ajos y la cebolla en una cazuela de barro. Cuando estén dorados, agrega el pollo que previamente trozastes en pequeños trozos y sofríe un rato más.

Luego de unos minutos, incorpora el tomate, el bacon picado, la pastilla de caldo, el laurel, la pimienta, el vino y las hierbas.

Por último, cuece a fuego lento hasta que casi esté listo, coloca por encima el pimiento morrón y deja que se termine de hacer.

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