Pizzas individuales a la carbonara, especial para niños

Pizza a la carbonara

Tengo que reconocer que las pizzas, desde muy pequeña, son mi perdición. En cuanto tengo un poco de tiempo, siempre preparo las masas para congelarlas y poder sacarlas cuando se me antoje para poder cenar con ellas. El pasado día os enseñamos a realizar unas pizzas individuales de chorizo, hoy os planteamos a la carbonara.

Este tipo de pizza a la carbonara, al llevar tan sólo bacon, huevo y queso les encantan a los niños. Además, ellos pueden participar a la hora que agregar ingredientes para que así se sientan mucho más integrados.

Ingredientes

  • 250 g de harina.
  • 1/2 l de agua.
  • Pizca de sal.
  • Aceite de oliva.
  • Bacon.
  • Nata líquida.
  • Cuñas finas de queso semicurado.
  • Huevos.

Preparación

En primer lugar, prepararemos nuestra masa de pizza. Para ello, colocar el doble de agua que de harina en un bol, agregar un buen chorreón de aceite de oliva e ir agregando, poco a poco, la harina tamizada hasta conseguir una masa homogénea. Esta masa no lleva levadura por lo que no necesita reposar.

Después, vamos cortando el bacon a tiras finas y estirando las porciones de masa sobre una superficie lisa. Al ser individuales, las porciones deben de ser pequeñas a medianas y finas, estas las pondremos las porciones sobre una bandeja de horno

Luego, en un pequeño cuenco batiremos con un tenedor 1 huevo entero y un chorreón de nata líquida. Esto, junto con las tiras de bacon, lo repartiremos por toda la pizza, sin llegar que se derrame por los lados la mezcla del huevo y la nata.

Por último, agregaremos algunas cuñas de queso semicurado por encima y un poco de orégano, y las llevamos al horno a 180 ºC durante unos 10-15 minutos.

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 472


Ale Jiménez

Me encanta la cocina desde que era niña, actualmente me dedico a sacar mis propias recetas y a mejorar todo lo que he aprendido durante años, espero que os gusten mis recetas al igual que a mi me gusta compartirlas con vosotros.

Un comentario

  1.   MARÍA dijo

    EXQUISITA !!

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