Pizzas individuales a la carbonara, especial para niños

Pizza a la carbonara

Tengo que reconocer que las pizzas, desde muy pequeña, son mi perdición. En cuanto tengo un poco de tiempo, siempre preparo las masas para congelarlas y poder sacarlas cuando se me antoje para poder cenar con ellas. El pasado día os enseñamos a realizar unas pizzas individuales de chorizo, hoy os planteamos a la carbonara.

Este tipo de pizza a la carbonara, al llevar tan sólo bacon, huevo y queso les encantan a los niños. Además, ellos pueden participar a la hora que agregar ingredientes para que así se sientan mucho más integrados.

Ingredientes

  • 250 g de harina.
  • 1/2 l de agua.
  • Pizca de sal.
  • Aceite de oliva.
  • Bacon.
  • Nata líquida.
  • Cuñas finas de queso semicurado.
  • Huevos.

Preparación

En primer lugar, prepararemos nuestra masa de pizza. Para ello, colocar el doble de agua que de harina en un bol, agregar un buen chorreón de aceite de oliva e ir agregando, poco a poco, la harina tamizada hasta conseguir una masa homogénea. Esta masa no lleva levadura por lo que no necesita reposar.

Después, vamos cortando el bacon a tiras finas y estirando las porciones de masa sobre una superficie lisa. Al ser individuales, las porciones deben de ser pequeñas a medianas y finas, estas las pondremos las porciones sobre una bandeja de horno

Luego, en un pequeño cuenco batiremos con un tenedor 1 huevo entero y un chorreón de nata líquida. Esto, junto con las tiras de bacon, lo repartiremos por toda la pizza, sin llegar que se derrame por los lados la mezcla del huevo y la nata.

Por último, agregaremos algunas cuñas de queso semicurado por encima y un poco de orégano, y las llevamos al horno a 180 ºC durante unos 10-15 minutos.

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 472

Un comentario

  1.   MARÍA dijo

    EXQUISITA !!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *