Pizza de longaniza y patatas

Pizza de longaniza y patatas

La pizza siempre es un alimento sensacional para las cenas informales, donde los invitados son los amigos y amigas de toda la vida. Se pone una ‘baquita’ entre todos para las cervecitas y los tintitos y a disfrutar del fútbol o de una buena película.

Por ello, hoy os he preparado una pizza contundente y riquísima para no realizar tantas en cantidad, ya que los ingredientes son bastantes pesados, que con tan sólo 2-3 porciones por cabeza, está una o uno bastante lleno, aunque a veces, hay demasiados glotones.

Ingredientes

  • Masa de pizza casera.
  • Longaniza.
  • Patatas.
  • Tomate frito.
  • Longaniza.
  • Queso rallado.
  • Huevo.
  • Pizca de sal.
  • Orégano.

Preparación

En primer lugar, realizaremos la masa de la pizza casera. Ésta, ya la hemos realizado en varias ocasiones en artículos pasados, sólo tenéis que pinchar en el enlace y listo. Cuando la tengáis hecha debe de reposar 1 hora envuelta en un trapo húmedo.

Pizza de longaniza y patatas

Mientras la masa va fermentando durante esa hora, vamos preparando la longaniza. Lo único que tenemos que hacer es quitarle el pellejo en la que viene envuelta, desmenuzarla un poco y saltarlas unos minutos en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Pizza de longaniza y patatas

Luego, coceremos las patatas. Si éstas os han sobrado de hacer alguna otra receta, sería una buena idea aprovecharlas. Sino, con tan sólo meterlas al microondas 5 minutos están cocidas, para comprobarlas que están tiernas, sólo tenéis que pincharlas con un palillo de dientes. Una vez cocidas, dejáis que se enfríen un poco, las peláis y las desmenuzáis.

Pizza de longaniza y patatas

Por último, montaremos la pizza. Cortaremos la masa en dos o en cuatro porciones. La estiraremos con el rodillo, y pondremos una base de tomate frito. Luego, encima de ésta, pondremos la patata cocida, la longaniza, el queso rallado, y dos huevos. Le echaremos un poco de sal a toda la pizza y la hornearemos durante 15 minutos a 180ºC.

Más información – Pizzas caseras, cena navideña para los amigos

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 462


Ale Jiménez

Me encanta la cocina desde que era niña, actualmente me dedico a sacar mis propias recetas y a mejorar todo lo que he aprendido durante años, espero que os gusten mis recetas al igual que a mi me gusta compartirlas con vosotros.

2 comentarios

  1.   Guti Vilar Pereira dijo

    Que bueno. Comparto, ya sabéis en donde ¿no?

    1.    Ale Jiménez dijo

      sii!! gracias por seguirnos! Te informo que mañana habrá otra receta donde el ingrediente base es la patata, así que atento!! 🙂

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