Pizza con filetes de pescado

Para variar nuestra alimentación diaria, hoy te enseñaré a elaborar una sencilla receta de pizza con filetes de pescado constituyendo de esta manera una forma diferente de preparar comidas a base de pescados frescos.

Ingredientes:

1 kilo de filetes de merluza
tomates cortados en rodajas, cantidad necesaria
queso fresco, cantidad necesaria
2 claras de huevo batidas
aceite de oliva, cantidad necesaria
Sal, ajo picado, perejil y orégano, a gusto

Preparación:

Coloca en una pizzera previamente untada con aceite de oliva los filetes de merluza. A continuación, cúbrelos con los tomates cortados en rodajas y condimenta esta preparación con sal, ajo picado, perejil y orégano y sobre cada rodaja de tomate una porción de queso fresco.

En un recipiente bate las claras y cubre toda la superficie de la pizza. Por último, cocina la pizza de pescado en horno de temperatura moderada durante 30 minutos. Retira y corta las porciones.

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