Piquillos Rellenos de Setas y Ternera

Los pimientos de piquillo que vienen en bote de cristal son un gran aliado para momentos de rescate culinario. A veces nos quedamos sin nada para cenar o incluso podemos olvidarnos de preparar algo para algún festivo, en fin, sea para lo que sea es interesante tener recursos para salir del paso, hoy vamos a preparar una rica receta.

receta finalizada de piquillos rellenos de setas y ternera
Nuestra elaboración de hoy son unos ricos piquillos rellenos de setas y ternera. Como siempre compramos algunas cosas y nos organizamos el tiempo para su preparación.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • pimientos del piquillo
  • setas (champiñones)
  • carne picada de ternera
  • aceite
  • sal
  • vino blanco
  • ajo

ingredientes basicos para la receta
Ya tenemos los ingredientes para la receta de hoy, solo nos falta ponernos con la preparación.

Empezamos preparando la carne picada en una sarten y un poco de aceite y sal. Cuando la tengamos lista, le agregamos un poco de vino blanco y dejamos que evapore. Acto seguido le pasamos el pimer para que se triture.

carne picada con setas
Por otro lado cortamos los champiñones a trozos, yo los corte en cuatro porque son pequeños y de lata.

Ahora mezclamos las setas con la carne y ya lo tenemos listo para rellenar a los piquillos.

receta finalizada de piquillos rellenos de setas y ternera
Podemos darles un toque de calor. Sin mas que añadir os deseamos buen provecho y que disfrutéis de la receta, tanto de su elaboración como de su degustación. Recordad que podéis cambiar ingredientes, como por ejemplo carne picada de cerdo o agregarle verduras.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

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