Pinchos coloridos de tomate y anchoa

Receta finalizada de pinchos coloridos de tomate y anchoa

Ahora que estamos teniendo unos días seguidos de calor, que mejor que meternos en la cocina para hacer algunos platos sencillos, frescos y que entren fácil antes de comernos el primer plato, porque lo importante es elaborar manjares que nos deleiten el paladar y que ademas sean sanos.

Asimismo, prepararemos para hoy unos pinchos coloridos de tomate y anchoa, por lo que compraremos lo necesario para realizarlos y al mismo tiempo nos organizamos el tiempo en la cocina.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

  • tomate
  • queso fresco
  • anchoas
  • surimi
  • aceite
  • sal
  • palillos

ingredientes para la receta
Así pues, ahora que tenemos todos los ingredientes en la cocina listos para ser manipulados, nos lavamos las manos y colocamos el delantal.

En primer lugar cortaremos los tomates a la mitad, para poder ir haciendo laminas de estos que servirán de base para nuestros pinchos.

ingredientes cortados
Por otro lado, comenzamos también a cortar en dados las varitas de surimi y hacemos lo mismo con el queso fresco, cortando laminas que después haremos en tiras.

Con las anchoas deberéis hacer el mismo paso, cortándolas a la mitad o bien haciendo un rollito para ponerlas enteras, como mas os guste.

Una vez tengáis todos los ingredientes cortados en un plato, comenzaremos a montar los pinchos, cogiendo un palillo y colocando en primer lugar la rodaja de tomate, después el queso, el trozo de anchoa y por ultimo el dado de surimi.

Receta finalizada de pinchos coloridos de tomate y anchoa
Cuando tengáis varios pinchos realizados, dependiendo de la cantidad de personas que vayan a comer, los montareis en el plato y echareis por encima un chorrito de aceite y un poco de sal, para darle el toque final.

Sin nada mas que añadir, os deseo buen provecho y como siempre, si hay algún ingrediente que no os guste podréis cambiarlo por otro, no dudéis en contarnos que tal os fue la receta.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

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