Pincho de Membrillo y Bacon

El otro día pensando en algunos de los pinchos y aperitivos que he comido en varios enclaves, me vino a la cabeza uno de eso ricos palillos con bacon y dátil. Dulce y salado en el mismo bocado, una experiencia que me encanta.

receta finalizada de pincho de membrillo y bacon
Y tras mirar en la nevera y ver que no había algunos ingredientes decidí aprovechar el bacon y un poco de dulce de membrillo, para poder elaborar algún parecido. Así que hoy vamos a preparar un pincho de bacon con membrillo.

Como siempre compramos algunas cosas si las necesitamos y nos organizamos el tiempo para poder elaborarlos.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • bacon
  • dulce de membrillo
  • palillos

ingredientes basicos para la receta
Como veis los ingredientes son sencillos y además no he puesto cantidades ya que dependerá de cuantos queráis elaborar.

ingredientes preparados para la receta
Empezamos cortando las lonchas de bacon por la mitad y el membrillo en trozos, tantos trozos por tantas mitades de bacon.

Ahora los enrollamos, el dulce con la loncha y la pinchamos con el palillo para que no se nos escapen.

pincho montado y listo para dorar
Ponemos una sarten a calentar y agregamos los pinchos para dorarlos al gusto. En mi caso solo un poco de calor y dorados, pero sin abusar.

receta finalizada de pincho de membrillo y bacon
Ya tenemos el pincho, la función es la misma, dulce con salado, riquísimo. Solo me queda desearos buen provecho.

Disfrutad de la elaboración y de los contrastes.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

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