Pincho de calabacín y jamón

rollitos-de-calabacin

Ingredientes:

Calabacín
Trozos de pan de hogaza
rebanadas de jamón ibérico
Aceite de oliva

Preparación:

Lava con mucha agua el calabacín y dóralo en una sartén con aceite y un poco de sal. Remueve y cuando este tierno agrega un poco de pimienta negra.

Lleva el jamón ibérico a horno precalentado en 200ºC, déjalo hasta que se quede crujiente. Junto con el jamón tuesta unos trozos de pan de hogaza y sobre cada una de las tostadas pon, jamón y calabacín.

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