Pescado con cebolla glaseada

Ingredientes:
3 cucharadas de azúcar
Pescado
Pimienta
2 cebollas
6 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre de jerez
Sal

Preparación:
Haz un caldo de pescado. En un recipiente pon las cebollas en aros, el vinagre, el caldo, la sal y el aceite. Mete en el microondas durante 10 minutos. Añade el azúcar, mueve y deja unos minutos más. Salpimenta el pescado y colócalo en una fuente, colocando por encima la salsa.

Tapa con papel y deja hornear hasta que se haga el pescado. Sirve espolvoreando con perejil y adorna.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *