Pescado a la crema

salmon-al-vapor

Ingredientes:

Sal y pimienta

1/2 taza de queso manchego rallado

1 lata chica de pimientos morrones

1 limón

1 cda. de manteca

4 rebanadas o filetes de pescado

1 taza de crema

Preparación:

Sazona el pescado con el jugo de limón, sal y pimienta. Déjalo reposar por 15 minutos. Aparte licua la crema junto con los pimientos y poca sal. Engrasa una fuente para horno con manteca, coloca en la fuente el pescado y báñalo con la crema. Espolvorea por encima el queso y hornea en horno en fuerte de 20 a 25 minutos.

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