Pepinos con guindillas

INGREDIENTES:

– 800 gr. de pepinos.

– Sal, pimienta.

– 1 cucharada de guindilla fresca.

– Zumo de un limón.

– 1 diente de ajo.

– Nata líquida (1 cartón pequeño).

PROCEDIMIENTO:

– Pelamos y cortamos en rodajas los pepinos quitándoles las pepitas. Los ponemos en una fuente con la sal y mezclamos. Dejamos que escurran el agua durante 30 minutos y después los ponemos encima de servilletas de papel para que se sequen.

– Echamos los pepinos en una ensaladera y añadimos la guindilla, el zumo del limón y el diente de ajo machacado. Mezclamos y maceramos durante una hora. Antes de servir les echamos un poco de pimienta, quitamos el ajo y, por encima, le echamos un poco de nata líquida (no mucha).

Más recetas: Acompañantes, Ensalada, Sencillas, Saludables


Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

Un comentario

  1.   katalina dijo

    soy de Colombia y quiero saber cuales el sinonimo de guindilla en Colombia

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