Penne rigate a la desesperada

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Ingredientes:

Tomate triturado: 800 g

Azúcar: 2 cdas.

Peperoncino: 100 g

Perejil: 200 g

Penne rigate: 500 g

Queso Provolone: 150 g

Sal y pimienta: a gusto

Preparación:

Cocina en una olla a fuego bajo el tomate y el azúcar, la sal y la pimienta. Cuando esté listo pon a cocinar la pasta en una olla con agua y sal. Mientras se cocina la pasta, corta el perejil muy finamente y ralla el queso. Luego, coloca el tomate y el peperoncino en un sartén. Calienta bien y, algunos minutos antes de retirar la pasta, agrega el perejil y el queso rallado. Finalmente vierte la pasta, mezcla bien todos los ingredientes y sirve caliente.

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