Pechugas de pollo con cebolla confitada

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Ingredientes:

700 gr. De cebolla
70 gr. De mantequilla
30 gr. De aceite
2 pastillas de caldo de carne
30 gr. De caramelo líquido
200 gr. De vino tinto
50 gr. De agua
Pimienta

Preparación:

Troza la cebolla (en dos veces) durante 6 segundos a velocidad 3 y ½ en tu thermomix.

Pon la mariposa y echa en el vaso toda la cebolla troceada junto con la mantequilla y el aceite; programe 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Cuando empiece a hervir pon sobre la tapadera el recipiente varoma con las pechugas de pollo. Cuando termine añade el resto de los ingredientes y programa de 5 a 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

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