Pechugas a la plancha con salsa de verduras

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Siempre pensamos en toda la familia cuando realizamos recetas sencillas, refrescantes, pinchos de aperitivo o platos mas elaborados, por eso creemos que como el pollo gusta a todo el mundo, porque no acompañarlo de una sencilla salsa de verduras, que le de un toque diferente a la carne.

Así pues, para el día de hoy os traemos una receta de pechugas a la plancha con salsa de verduras para tener un plato completo y sano donde los haya, así que nos disponemos a comprar los ingredientes necesarios mientras que vamos organizándonos en el tiempo para realizarlo todo al momento.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 40 minutos

Ingredientes:

  • pechuga de pollo
  • tomate
  • zanahoria
  • col
  • puerro
  • aceite
  • sal

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Del mismo modo, destacar que en primer lugar tendréis que poner en una olla a hervir con agua el tomate, las zanahorias, la col y un trozo de puerro, para que se vaya pochando todo y conseguir la salsa de verduras.

Por otro lado, colocamos en una sartén las pechugas para hacerlas a la plancha, controlando que no se quemen para ir dándoles la vuelta, poniéndoles un poco de sal.

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Cuando las verduras ya estén blandas, que lo comprobaremos con un cuchillo, solo tendréis que batirlo con una batidora y colocar la salsa de verduras en un pequeño recipiente.

Asimismo, pondréis las pechugas a la plancha en un plato y el recipiente con la salsa en un lado, para mojar la carne en la salsa o bien ponerla por encima, a gusto de cada uno. Este sabroso plato lo podréis acompañar de unas patatas fritas o bien una buena ensalada fresca.

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Sin mas que añadir os deseo un buen provecho y que disfrutéis de la receta, recordando que podéis cambiar algún ingrediente si no es de vuestro agrado, para conseguir un plato a vuestro gusto.

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