Pavo asado con salsa de pimientos

Ingredientes:

1 zanahoria grande
Sal
Aceite
La parte blanca de un puerro grande
2 ajos
3 tomates maduros
4 muslos de pavo
1 pimiento rojo
Vino blanco
Pimienta molida

Preparación:

Pon a asar el pavo a 200º durante una hora. Pon las verduras en una sartén con aceite y hazlas. Añade la pimienta, la sal y el vino blanco. Echa esta mezcla por encima del pavo y tenlo hasta que la carne esté hecha. Pasa la salsa por el pasapurés y sírvelo acompañado de puré de patatas.

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