Patatas rellenas con jamón y queso

Te voy a presentar la receta de una deliciosa comida con mucho sabor para que degustes como entrada o también como plato principal y la acompañes con una guarnición de vegetales, ensalada de guisantes y huevo o espinacas salteadas con salsa blanca.

Ingredientes:

6 patatas medianas
250 grs de jamón cocido
200 grs de queso requesón
salsa blanca espesa, cantidad necesaria
Sal y pimienta molida, a gusto

Preparación:

Hierve las patatas enteras (previamente lavadas) y cuando estén tiernas retíralas y resérvalas en un recipiente. Aparte, en un recipiente coloca el jamón cocido picado, el queso requesón y agrégale un poco de salsa blanca hasta que obtengas una preparación bien consistente. Condimenta con sal y pimienta molida a gusto y remueve.

Con la ayuda de una cucharita ahueca las patatas y rellénalas con la preparación anterior. Luego dispónelas en una fuente previamente humedecida o untada con aceite y cocínalas en el horno hasta que la superficie tome color dorado. Por último, retira las patatas del horno y ya las puedes degustar.

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