Pastel de zanahorias

Este pastel de zanahorias no sólo está bueno sino que también ayuda a mejorar nuestra salud. Las zanahorias son raíces comestibles ricas en potasio y fósforo, un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora de nervios.

También nos ayuda a fortalecer las uñas y el cabello, aportándole brillo. Son ricas también en betacaroteno que en el organismo se transforma en retinol o Vitamina A. Estos compuestos reparan las células dañadas por los efectos ambientales, y así fortalecen y revitalizan las uñas y el pelo. La Vitamina A ayuda en la producción de sebo, beneficioso para el cuero cabelludo.

Una receta rica, sana y muy fácil de hacer. A continuación os dejamos el resumen de cómo elaborarla.

Imprimir

Pastel de zanahoria

Hoy, una rica receta de pastel de zanahorias llena de elementos saludables para nuestro organismo.

Autor: Carmen Guillén

Cocina: Española

Tipo de receta: Postre

Raciones: 6-8

Tiempo de preparación:  15 m

Tiempo de cocinado:  30 m

Tiempo total:  45 m

Ingredientes

• 1 kilo de zanahorias
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• 1 vaso de harina de repostería
• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de aceite de oliva

Preparación

1. Ponemos a cocer las zanahorias hasta que queden blanditas listas para triturar. Con la ayuda de un tenedor las trituramos bien y a continuación, en el mismo bol vamos echando los demás ingredientes: 3 huevos, el sobre de levadura, el vaso de harina, el vaso de azúcar y el vaso de aceite.
2. Mezclamos bien con una varilla y cuando esté todo bien mezclado lo pasamos a una bandeja de horno. Lo metemos 30 minutos a 180 grados.

Información nutricional por ración

Calorías: 275

3.2.2925