Pastel de zanahorias y queso, mezcla de sabores exquisita

Pastel de zanahorias y queso

Ahora que ya ha llegado el Otoño, es recomendable y muy práctico en la mayoría de las personas, dejar los excesos del Verano y comer alimentos sanos y bajo en calorías. Por esta razón, hoy os he preparado un riquísimo y rápido pastel de zanahorias y queso, con mucho sabor, aunque sea verdura.

A veces, las verduras no son muy queridas por los más pequeños, por ello, hay que acostumbrarlos desde muy infantes a comer este tipo de alimentos. Así, esta receta de pastel será muy útil para que se lo coman con facilidad.

Ingredientes

  • 2 zanahorias grandes.
  • 150 g de queso rallado.
  • 2 dientes de ajo.
  • 120 g de bacon ahumado.
  • 1 brick de nata para cocinar.
  • 3 huevos.
  • Aceite de oliva.
  • Perejil.
  • Sal.
  • Nuez moscada.

Preparación

En primer lugar, pelaremos y cortaremos las zanahorias en pequeños cuadraditos. Además, cortaremos el bacon ahumado en tiras y picaremos finamente los dientes de ajo. Todo ello, lo pocharemos en una sartén con aceite de oliva.

Pastel de zanahorias y queso

A parte, en un bol, colocaremos el queso rallado, la nata, los 3 huevos, la sal y una pizca de nuez moscada, y lo batiremos con una varilla. Esto es lo que hará que el pastel de zanahorias y queso cuaje.

Pastel de zanahorias y queso

Una vez pochada la verdura, la agregaremos al bol y removeremos bien con la varilla para que todos los ingredientes se mezclen y se ligue bien.

Pastel de zanahorias y queso

Por último, engrasaremos con aceite de oliva un molde y colocaremos en el fondo un trozo de papel de horno, para que luego sea más fácil poder desmoldar el pastel de zanahorias. Lo meteremos al horno a 180 ºC durante unos 45 minutos con el calor arriba y abajo.

Pastel de zanahorias y queso

Como cada horno varía, el pastel estará listo para comer cuando esté bien cuajado y cuando haya cogido un color tostadito y, además, cuando pinchemos con un palillo y éste salga limpio.

Más información –  Tarta de zanahoria con frosting de queso

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 278

Un comentario

  1.   mirza dijo

    Muy deliciosa y muy económicas

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *