Pastel de piña

Pastel de piña

INGREDIENTES:

– 2 piñas.

– 6 huevos.

– 225 gr. de mantequilla.

– 150 gr. de bizcochos o de pan (remojado en leche y escurridos).

– 200 gr. de azúcar.

– 25 gr. de azúcar glass.

PROCEDIMIENTO:

– Untamos el molde que vayamos a utilizar con mantequilla y le espolvoreamos el azúcar glass. En el fondo ponemos unas rodajas de piña.

– En un bol ponemos la mantequilla que nos haya sobrado (un poco derretida), los huevos, los bizcochos (o el pan), el azúcar y el resto de la piña y mezclamos con la batidora hasta obtener una crema homogénea.

– Llenamos el molde y lo cocemos (200º) durante 30-40 minutos.

– Cuando esté listo lo sacamos del molde y lo dejamos enfríar un poco. A continuación lo servimos.

Más recetas: Postres, cocina tradicional, Sencilla.

Un comentario

  1.   Tortasypasteles dijo

    No conocía este pastel, me gustó, lo voy a incluir en mi recetario de pasteles
    Claudia

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *