Pastel de piña

Pastel de piña

INGREDIENTES:

– 2 piñas.

– 6 huevos.

– 225 gr. de mantequilla.

– 150 gr. de bizcochos o de pan (remojado en leche y escurridos).

– 200 gr. de azúcar.

– 25 gr. de azúcar glass.

PROCEDIMIENTO:

– Untamos el molde que vayamos a utilizar con mantequilla y le espolvoreamos el azúcar glass. En el fondo ponemos unas rodajas de piña.

– En un bol ponemos la mantequilla que nos haya sobrado (un poco derretida), los huevos, los bizcochos (o el pan), el azúcar y el resto de la piña y mezclamos con la batidora hasta obtener una crema homogénea.

– Llenamos el molde y lo cocemos (200º) durante 30-40 minutos.

– Cuando esté listo lo sacamos del molde y lo dejamos enfríar un poco. A continuación lo servimos.

Más recetas: Postres, cocina tradicional, Sencilla.


Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

Un comentario

  1.   Tortasypasteles dijo

    No conocía este pastel, me gustó, lo voy a incluir en mi recetario de pasteles
    Claudia

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