PASTEL DE ATÚN (alternativo)

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Ingredientes:
4 Cebollines
1 Pan de mantequilla
4 Latas de Atún
1 Ramito de perejil
2 Tazas de queso rayado
2 Tazas salsa de tomate
2 Cebollas
2 Kilos de papas
2 Tazas de mayonesa
1 Ramito de cilantro

Preparación:
Con la papa hervida y la cebolla debes hacer el puré, para luego agregarle medio pan de mantequilla, la otra cebolla y el queso. Por otro lado pon el atún, los cebollines en brunoise,  el perejil, el cilantro y 2 o 3 cucharadas de mayonesa y mezcla para obtener una pasta.

Luego toma una bandeja alargada, barnízala con mantequilla, coloca una copa de puré de papas con la ayuda de una espátula para darle forma de lomo y alísalo bien. Coloca por encima del puré la mezcla que obtienes con el tomate, la mayonesa, el queso rallado y un poco de mantequilla.

Finalmente gratina hasta que se empiece a dorar a 350 grados.

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