PASTAS DE MANTEQUILLA

 

Si tienes que hacer un regalo y ahora que estamos en crisis esta es una buena idea. Compra una lata bonita y llénala de estas deliciosas galletas.

Ingredientes:
150g de mantequilla
200g de harina
Una pizca de sal
150g de azúcar glass
2 huevos
1 cucharada de levadura en polvo

Elaboración:
Tamizar la harina con la levadura y la sal. Poner en un cuenco, agregar la mantequilla en pomada y amasar. Batir los huevos con el azúcar y añadir a la masa anterior poco a poco. Amasaremos hasta lograr una bola lisa y tersa se deja reposar una hora.
Pasado el tiempo estiramos la masa con el rodillo enharinado, se hacen las pastas con el cortapastas y se hornean en el horno precalentado a 200ºC hasta que estén doradas.
Una vez horneadas se pueden cubrir de chocolate, azúcar glass, mermelada…al gusto

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