Pastas de Almendras

Ingredientes:
75g de azúcar
Una yema de huevo para pintar las pastas
Almendras picadas
75g de mantequilla
225g de harina
3 yemas de huevo
Una cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:
Amasa todos los ingredientes expuestos. Trabaja la masa en una mesa enharinada hasta conseguir una lámina de medio cm. de grosor. Corta piezas con un molde de la forma deseada.

Píntalas con yema de huevo y echa almendra picada por encima. Hornea en horno precalentado a 170º unos 8 minutos.

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