Una receta bien sencilla de pasta de roquefort prepararemos para disfrutar como entrada constituyendo una preparación ideal para untar en tostadas o rebanadas de pan especialmente indicada para todos aquellos que gustan del queso azul.
Ingredientes:
300 grs de roquefort (queso azul)
250 grs de queso blanco
100 grs de nueces bien picadas
1 copita de cogñac
Sal y pimienta, a gusto
Preparación:
Coloca en la procesadora el queso roquefort junto con el queso blanco, condimenta con una pizca de sal (sin abusar por el queso roquefort) y pimienta. Agrégale las nueces picadas y procesa los ingredientes hasta que obtengas una pasta.
A continuación, retira la pasta, viértela en un bol y agrégale el cogñac y mezcla muy bien. Coloca la pasta en una fuente rodeada con tostadas pequeñas o pan cortado en rebanadas.
para ctas porciones es la receta, se puede reemplazar el queso bco x manteca?
Mchas grcs x responder
muy buena
puedo obviar el coñag??