Pasta con setas a la albahaca

¡Hola a todos! ¿Qué tal estáis?. Hoy os traigo una receta de pasta, que ya sabéis que este rico ingrediente es muy versátil y podemos hacer mil maravillas con él, tanto en platos calientes como ensaladas. La receta de hoy es muy simple, la pasta en sí solo lleva la salsa de tomate y algunas especias, pero a la hora de presentarla vamos a aportarle un toque muy original.

La acompañaremos con un rico aperitivo de setas y pimientos, que junto al queso tierno gratinado conseguiremos que sea un bocadito original y delicioso. ¡Os dejo con la receta!.

Ingredientes

  • Pasta
  • 1 tomate
  • 1 bandeja de setas
  • 5 pimientos
  • 3 huevos
  • Albahaca
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Queso tierno
  • Salsa de soja
  • 2 dientes de ajo

Elaboración

Por un lado hervimos la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante. Por otro lado ponemos los huevos a hervir también y, en una sartén, añadimos un poco de aceite de oliva y agregamos los pimientos sin pepitas.

Cuanto éstos estén tostados y blandos los retiramos y reservamos. En el mismo aceite cocinamos las setas y, una vez estén listas, podemos ir montando el plato: Colocamos las setas son una tira de pimiento encima de cada una, luego les colocamos una rodaja de huevo cocido y trozo de queso. Metemos el plato en el horno hasta que el queso se funda y reservamos.

En la misma sartén de antes vamos a añadir los tomates, el ajo, la pimienta, el perejil, la albahaca y la sal. Cocinaremos a fuego lento. Cuando esté listo colocamos la pasta en el centro del plato, le agregamos la salsa, damos un toque con la salsa de soja y listo.

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Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 450

Categorías

Pasta

Dunia Santiago

Soy técnica en educación infantil, estoy metida en el mundo de la redacción desde 2009 y acabo de ser madre. Me apasiona la cocina, la... Ver perfil ›

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