Pasta con salsa de queso y bacón

Vamos a preparar un plato de pasta con salsa de queso y bacón, una receta deliciosa y sencilla que gusta mucho. Esta salsa la asociamos con la salsa carbonara típica salsa Italiana, pero no tiene nada que ver, esta solo lleva nata y el bacón.

Aunque es un plato sencillo, quedará espectacular si utilizamos un buen queso cremoso y con mucho sabor, podéis poner el que más os guste, a mi me gusta mucho el parmesano para esta receta.

Es un plato muy completo y bastante energético y calórico por la salsa, así que lo mejor es acompañarlo de una buena ensalada.

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Pasta con salsa de queso y bacón

Autor: Montse Morote

Tipo de receta: Primeros

Raciones: 4

Tiempo de preparación:  10 m

Tiempo de cocinado:  20 m

Tiempo total:  30 m

Ingredientes

• 350 gr. de pasta ( tallarines )
• 150 gr. de bacón
• 200 ml. de nata para cocinar o leche evaporada
• 80 gr. de queso rallado parmesano
• Aceite
• Sal y pimienta

Preparación

1. Ponemos un cazo con abundante agua y sal , cuando empiece a hervir agregamos la pasta y la dejamos cocer hasta que esté lista, según el fabricante.
2. Ponemos una sartén a fuego medio con un poco de aceite, cortamos el bacón a trocitos y lo salteamos, cuando veamos que coge un poco de color pondremos la nata líquida, removemos, iremos echando el queso rallado poco a poco, removiendo y así hasta dejar la salsa a nuestro gusto, con más queso o menos, si queda muy espesa la salsa podemos poner un poco de leche.
3. Probamos de sal y pimienta.
4. Cuando la pasta esté cocida la sacamos y escurrimos bien.
5. Para presentar el plato, podemos poner la pasta por un lado y la salsa por otro y que cada uno se sirva, o podemos echar la pasta a la sartén con la salsa, removemos para que quede bien mezclado todos los ingredientes.
6. Servir bien caliente.
7. Y listo para comer un rico plato de pasta.

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