Pasta a la huerta

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Ingredientes:

3 alcauciles cortados pequeños

1 trozo de coliflor cocido

250 grs. de fideos a elección

Sal gruesa

Caldo de ave

2 dientes de ajos a láminas

Algunos espárragos

Preparación:

Hierve agua y sal gruesa y cuando esté lista arroja la pasta. Coloca dos cucharadas de aceite en una sartén, y cuando empiece a calentarse, pon los ajos evitando que se quemen. Saltea los alcauciles, añade la coliflor y un poco de caldo de ave. Asa los espárragos y úsalos para decorar la pasta que irá acompañada por la salsa de verduras.

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