Pan de molde rústico casero, para cuando no tengas para los sandwich

Pan de molde casero

El pan es el alimento esencial que no puede faltar en un hogar, ya que con él se puede hacer una barbaridad de cosas. Sin embargo, el pan de molde es uno de los especiales para los desayunos, meriendas y algunas cenas rápidas de sandwich, pero, a veces, nos damos cuenta que falta en la despensa.

Pues bien, hoy os enseñamos a realizar un pan de molde casero muy fácil y rápido de hacer, de esta manera, podrás salvar la vida cuando tengas invitados sorpresa y no tengas pan de molde para hacer unos sandwich completo.

Ingredientes

  • 250 ml de leche.
  • 500 g de harina.
  • 20 g de levadura fresca de panadero.
  • 50 g de aceite de oliva.
  • 1 cucharada sopera de miel.
  • 1 cucharada sopera de azúcar.
  • 1 cucharada sopera de sal.

Preparación

En primer lugar, calentaremos la leche un poco en el microondas, tan sólo unos segundos para que se templen. Vertemos ésta en un bol, y añadiremos la levadura. Removeremos con unas varillas hasta que la levadura se haya disuelto por completo.

Seguidamente, añadiremos al bol todas las cucharadas más el aceite de oliva, y removeremos de nuevo para que se mezcle todo. Ahora, incorporaremos la harina poco a poco, hasta conseguir una masa uniforme y elástica.

Ésta masa la enrollaremos y la colocaremos en un molde de plumcake, el cual debe de estar engrasado antes. Dejaremos fermentar una media hora con un trapo húmedo por encima.

Por último, pintaremos la parte superior del pan de molde con leche (a mí se me olvidó, pero salió bien) para que la corteza no sea tan dura, y meteremos en el horno a 200ºC durante unos 35 minutos.

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Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 238

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