Palmitos tropicales

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Ingredientes:

Jugo de limón, 4 cucharadas
Aceite de oliva, 2 cucharadas
Palmitos, 150 gramos
Anchoas en aceite, 15 unidades
Tomates pequeños, 8 unidades
Mostaza, 1 cucharadita

Preparación:

Lava los tomates y córtalos en trozos regulares. Trocea los palmitos y colócalos en un cuenco. Luego mezcla en una taza el zumo de limón, el aceite y la mostaza y vierte lo que resulte de la mezcla sobre los palmitos, dejándolos 1 hora en este adobo. Seguidamente, escurre los palmitos y rodea cada trozo de palmito con una anchoa. Coloca en un plato y decora con un trocito de tomate.

Un comentario

  1.   Joan Sebastian dijo

    BUENAS NOCHES

    Muchas gracias, por la receta, es muy pratica de acompañamiento.
    ¿Cuanto cuestan los palmitos y cen que cantidades los venden?.

    MUCHAS GRACIAS

    CORDIALMENTE

    JOAN SEBASTIAN RODRIGUEZ OLIVEROS

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