Olivas rellenas con queso

Para preparar en muy pocos minutos una entrada liviana, te propongo elaborar esta receta de olivas rellenas con queso, siendo una preparación apetitosa para cuando recibimos invitados.

Ingredientes:

250 grs de olivas verdes descaozadas
100 grs de queso provolone
2 claras
200 grs de almendras molidas
aceite común, cantidad necesaria

Preparación:

Rellenas las olivas verdes con pequeños trocitos como bastoncitos de queso provolone. Luego pásalas por clara de huevo y rebózalas en las almendras molidas.

A continuación, coloca en una olla o sartén abundante cantidad de aceite y cuando esté bien caliente fríe las olivas hasta que se doren. Una vez listas, escúrrelas sobre hojas de papel blanco y ya las puedes servir.

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