Nigiri-Sushi

El más conocido de los platos de la cocina japonesa explicado paso a paso. Podemos prepararlo con la ayuda de Tan, cocinero del restaurante japonés Icho de Barcelona.

Ingredientes

Pescados laminados
300 g. arroz
Wasabi
Jengibre
300 cl. agua
30 g. azúcar
Salsa de soja
50 cl. vinagre de arroz
10 g. sal

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