Natillas caseras ligeras

natillas-ligerasNatillas caseras ligeras, ¿ a que suena bien?  Un postre de toda la vida , que siempre han preparado nuestras abuelas y que por ser muy calóricas o no poder tomar azúcar, dejamos de hacerlas.

Pues aquí os traigo la versión ligera de las natillas, tan sabrosas como las tradicionales pero con menos calorías. Su preparación es muy fácil, es un postre que os gustará, además al ser caseras quedan mucho más buenas y los ingredientes son tan sencillos que siempre tenemos en casa, solo tenemos que utilizar el edulcorante en lugar de azúcar, y seguir el mismo procedimiento que unas natillas normales.


Natillas caseras ligeras
Author:
Recipe type: Postre
Serves: 7
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 L. de leche desnatada
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla
  • 4 yemas
  • 1 rama de canela
  • Cascara de limón
  • 3 cucharas soperas de edulcorante líquido
  • 3 cucharas soperas de maizena
  • canela en polvo
Instructions
  1. Del litro de leche retiramos un vaso y reservamos.
  2. El resto lo ponemos a cocer, con la canela, la vainilla y la cascara de limón, lo dejamos a fuego medio hasta que empiece a hervir, lo dejamos reposar 10 minutos.
  3. Mientras con el vaso que hemos reservado con leche disolvemos la maizena.
  4. En un bol batimos las yemas con el edulcorante y lo mezclamos al vaso de la leche con la maizena y mezclamos muy bien.
  5. Cogemos el cazo donde tenemos la leche y le retiramos la cáscara de limón y la rama de canela, lo colamos y volvemos a ponerlo en la cazuela donde estaba y le echamos la otra mezcla de las yemas y la maizena, ponemos al fuego bajo y vamos removiendo con unas varillas sin parar , cuando empiecen ha espesar las retiramos.
  6. Las repartimos en moldes individuales, las dejamos templar un poco y luego las meteremos en le nevera hasta que se enfríen.
  7. Para servirlas le pondremos un poco de canela en polvo. Y listas!!
  8. ¡ Buen provecho!

 

Un comentario

  1.   humberto jorge arioli dijo

    UNA COSA QUE NO TIENEN EN CUENTA, ES QUE LAS RECETAS SE LEEN EN VARIOS PAÍSES. POREJEMPLO AQUÍ EN MONTEVIDEO,URUGUAY, EL EDULCORANTE ES TOTAL MINORÍAEN LA POBLACIÓN. ENTONCES, CUANDO SE INDICAN LOS INGREDIENTES DE UNA RECETA, E INCLUYEN EDULCORANTE, COMO LAMAYORÍA NOLO USAMOS..DEBEN PONER ELEQUIVANETE EN CUCH.DE AZUCAR .. ES UN EJEMPLO, PERO PASA CON OTROS INGRED. QUE EN CADA PAÍS SE CONOCEN CON OTRO NOMBRE O SU USO NO ES GENERALIZADO. POR LO MENOS PARA LAS COCINAS DE SUDAMERICA, DEBEN PONER LOS NOMBRES CON QUE SE CONOCEN EN ESA REG. LOS COMPONENTES. SI BIEN ENTRE URUGUAY Y ARGENTINA ES CASI LO MISMO, NO PASAA CON PERÚ,CHILE,BOLIVIA,ECUADOR… EN FIN SON EJEMPLOS…….

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