Naranjas al vino

¿Tienes visitas y quieres lucirte?, prueba con esta receta exótica (y deliciosa):

Ingredientes:

4 naranjas de ombligo
200 g de azúcar
300 cc de vino tinto
1 trocito de canela
1 clavo de olor
Crema de leche, optativo

Preparación:

Pela con pelapapas las naranjas y luego cortar la cáscara de las naranjas en juliana bien fina, sin dejar el hollejo blanco.

Cocínalas en un almíbar, hecho con azúcar y 150 cc de agua, hasta que estén tiernas. Agrega al almíbar el vino, canela y clavo y cocina 5 minutos a fuego medio para formar un almíbar con el vino.

Termina de quitar todo el hollejo blanco de las naranjas, córtalas en rodajas y sumergilas en el almíbar de vino. Cocina 1 minuto al fuego y retirar. Deja enfriar y sirve con un copo de crema apenas batida o sola.

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