Mousse de naranja para niños

Esta deliciosa mousse de naranja que prepararemos, constituye un excelente postre frío para que los niños de la casa degusten al término de la cena, incluyendo además el gran aporte de vitamina C que nos brina esta exquisita fruta.

Ingredientes:

1/2 taza de zumo de naranja
1/2 taza de agua
1 taza de azúcar
4 huevos
2 cucharadas de fécula de maíz
2 tazas de nata fresca
1 cucharada de ralladura naranja

Preparación:

En un recipiente bate, las yemas con el azúcar hasta que la preparación tome color claro y se espese. Luego incorpórale la fécula de maíz y mezcla bien. Agrégale el agua, el zumo de naranja y la ralladura de naranja.

Cocina a fuego lento removiendo hasta que se espese y se forme una crema. Déjala enfriar. Bate la nata bien espesa y agrégasela a la crema. A continuación, bate las claras a punto nieve y agrégalas forma envolvente a la crema. Por último, distribuye la mousse de naranja en copas y llévalas a enfriar a la heladera hasta el momento de degustar.

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