Mousse de Limón

Ingredientes:
2 Yemas
1/2 taza de Azúcar
1/2 taza de Crema
1/2 Ralladura de limón
1/4 taza de Jugo de limón
2 Claras

Preparación:

En una cacerola coloca las yemas y el jugo de limón y lleva a fuego hasta hervir. Luego coloca en la heladera y deja enfriar.

Luego bate, agrégale la ralladura del limón, la crema a punto chantilly y las claras a nieve en forma envolvente. Mezcla bien y pon en la heladera hasta servir.

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