Mousse de chocolate con naranja

Te presento una receta dulce, pero no tanto. Ideal para presentar algo distinto en una mesa familiar.

Ingredientes:

100 g Queso de crema
2 Claras de huevo
3 g Gelatina sin sabor
20 g Cobertura semiamarga
Ralladura de naranja
Jugo de naranja

Preparación

Coloca el queso de crema en un recipiente, agrega la cobertura semiamarga fundida junto con la ralladura de naranja. Disuelve la gelatina en jugo de naranja dejándolo en la heladera por unas horas.

Bate las claras con una pizca de sal a punto nieve. Mezcla las claras con movimiento envolvente a la preparación anterior. Integra con movimientos envolventes la gelatina. Sírvelo en una copa y déjalo enfriar por un rato.

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