Montadito de Tomate con Especies y Anchoas a la Sal

A veces no nos apetece meternos en la cocina, porque es domingo o porque estamos cansados, pero hay que comer. Así que nunca esta de mas encontrar algún montadito sencillo de preparar que no sea muy calórico y que encaje en nuestros gusto.

receta finalizada de montadito de tomate con especies y anchoas a la sal
Hoy vamos a preparar un rico montadito de tomate con especies y anchoas a la sal. Como veréis su preparación es sencilla, así que vamos de compras y nos organizamos el tiempo para ponernos con la elaboración de la receta de hoy.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

  • anchoas a la sal
  • tomate de ensalada
  • pan
  • aceite

ingredientes para la receta
Ya tenemos los ingredientes, en caso de no encontrar anchoas  a la sal podemos utilizar anchoas de toda la vida.

ingredientes cortados
Empezamos cortando el pan a rebanadas y también el tomate. Además fileteamos la anchoa a la sal para poder montar bien el montadito.

Cuando tengamos todo listo empezamos pasando por la sarten el tomate y las anchoas, en mi caso agregue un poco de especies al tomate para darle un toque especial.

Ya tenemos la base del montadito lista, solo falta montarlo.

Cogemos las rebanadas de pan y encima colocamos el tomate y el filete de la anchoa.

Una vez tengamos los montaditos listos, los rociamos con un poco del aceite que ha sobrado de la cocción del tomate y la anchoa.

receta finalizada de montadito de tomate con especies y anchoas a la sal
Se trata de un montadito especial, rico de sabor y sencillo de preparar. Sin mas que añadir os deseo buen provecho.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

Un comentario

  1.   Clara dijo

    Que pasada de receta, habrá que tenerla en cuenta para sorprender a nuestros invitados!!

    Las anchoas son mi perdición y tengo que confesar que no he probado otras iguales que las de Santoña. Aprovecho para recomendaros unas que me gustaron mucho, de Conservas Hoya eran. Os paso su página de facebook donde comparten recetas estupendas como esta y tratan temas que creo pueden interesaros.

    https://www.facebook.com/conservashoya

    Un saludo

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