Montadito de Escalibada con Pelota

Una nueva receta para los amantes de la buena cocina y sobre todo para las personas que siempre le damos otra oportunidad a la comida que nos sobra y que no queremos tirar.

receta finalizada de montadito de escalibada con pelota
Se trata de una elaboración sencilla y con un sabor especial, uniremos verdura con pan y carne. ¿Suena bien verdad?. Vamos a crear un montadito de escalibada con pelota. Aunque parezca raro el resultado no esta nada mal.

Empezamos, como siempre, comprando lo que necesitamos en caso de no disponer de los ingredientes ya hechos y conociendo algún que otro detalle de la receta para su elaboración.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • berenjena escalivada
  • pimiento escalibado o del piquillo
  • pelota del caldo
  • pan
  • aceite y sal

ingredientes básicos para la receta
Ya tenemos los ingredientes básicos de la receta, solo nos queda organizarnos el tiempo y ponernos con su elaboración.

Empezamos cortando un trozo de pan, que lo podemos tostar o no.

berenjena untada y pelota
Por otro lado cogemos la berenjena y la untamos en el pan, solo por un lado, ya que debemos notar todos los sabores y no cargar mucho de uno de ellos.

En el otro lado del pan colocamos un trozo de pelota del caldo, que con ajo es una buena opción porque combina con las demás verduras sin problemas.

escalibada con pelota
Encima de la berenjena le colocamos un poco de piquillo, porque el pimiento al horno se terminó.

La idea es servirlo separado pero también lo podemos unir y presentarlo como mini bocadillo.

receta finalizada de montadito de escalibada con pelota
Sin mas que añadir, os deseo buen provecho y no olvidemos que podemos agregar algún que otro ingrediente, como cebolla o incluso sal gorda, para darle otra textura.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

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